Schweiz | Die Edelkrebs AG in Sins verwendet zur Belüftung seiner Aufzuchtbecken Sauerstoff von Messer. Ihre neu eingerichtete Kreislaufanlage ist auf die speziellen Bedürfnisse der Tiere ausgerichtet und ermöglicht eine artgerechte Haltung ohne Antibiotika, Chemikalien, Hormone und Wachstumsförderer. Das Unternehmen hat sich auf die Zucht von hochwertigen Speisefischen und Krustentieren spezialisiert.
Dazu gehören unter anderen der Edelkrebs, die Äsche und der Bachtellachs, eine Schweizer Kreuzung aus pazifischen Lachsen. Der Edelkrebs und die einheimische Äsche stehen in der Schweiz auf der Roten Liste der gefährdeten Tierarten. Die Edelkrebs AG liefert Zuchttiere dieser Arten auch zum Aussetzen in den heimischen Gewässern an die Kantone. Sie unterstützt damit die Erhaltung der natürlichen Ökosysteme.
