España | Industrial Productos Típicos de Mallorca (Inprotima) es uno de los mayores obradores de las Islas Baleares y elabora productos típicos de la repostería mallorquina. Para el envasado con gas protector de los productos horneados, la empresa utiliza Gourmet N60 de Messer, una mezcla de 60% de nitrógeno y 40% de CO₂.
El gas evita la aparición de moho y preserva el aspecto fresco de los productos. De esta manera, estos populares recuerdos de la isla pueden disfrutarse, como si fuesen recién hechos, incluso en destinos lejanos. Una de las señas de identidad de Inprotima es la ensaimada, que también se puede hornear fuera de la isla con esta receta.
España | Industrial Productos Típicos de Mallorca (Inprotima) es uno de los mayores obradores de las Islas Baleares y elabora productos típicos de la repostería mallorquina. Para el envasado con gas protector de los productos horneados, la empresa utiliza Gourmet N60 de Messer, una mezcla de 60% de nitrógeno y 40% de CO₂. El gas evita la aparición de moho y preserva el aspecto fresco de los productos. De esta manera, estos populares recuerdos de la isla pueden disfrutarse, como si fuesen recién hechos, incluso en destinos lejanos. Una de las señas de identidad de Inprotima es la ensaimada, que también se puede hornear fuera de la isla con esta receta.